Sembra esserci una certa confusione sul ruolo luppolo 'nel processo di fermentazione . Ho sembrano più di un riferimento nella cultura popolare che suggeriscono luppolo sono responsabili per l'alcool nella birra. Naturalmente questo non è il caso. Aggiunti durante la bollitura , molto tempo dopo gli zuccheri che sarà trasformato in alcool, sono state estratte dal orzo, luppolo ruolo più significativo 'è come un agente amaricante e aromatizzante.
Qui ci sono alcuni modi in cui l'uso luppolo di birra e di alcuni termini relativi ai luppoli utilizzati dentro e fuori della sala di cottura: Come una delle erbe più popolari del mondo, il luppolo sono accuratamente coltivato e raccolto da coloro che li crescono. Ecco un po 'di che: Mentre il luppolo si trovano in ogni stile di birra che sono significativi in certi stili.
- India Pale Ale o IPA è conosciuto come il luppolo, gli amanti della birra. E più di ogni altro stile vetrine luppolo. Guarda il mio commento su Goose Island IPA e Piramide di IPA .
- Barleywine è un altro stile noto per la sua hoppiness. Barleywine molti contengono enormi quantità di erbe equilibrato per elevati livelli di alcol e il sapore dell'orzo.
- Pilsner è inoltre inserito nell'elenco vale come una birra con luppolo significato. Non perché contiene grandi quantità di luppolo - non - ma per l'importanza di una varietà di luppolo molto specifico, Saaz, e ciò che contribuisce al luppolo la birra.